蜜汁叉燒肉食譜

前幾天去日本超市的時候發現一塊油花紋路十分美麗的五花肉，忍不住就把它帶回家了。(結婚前買包結婚後買肉...)

蜜汁叉燒肉4人份食譜

INGREDIENT
五花肉一塊
醃料:
青蔥1根 1 green onion 

蠔油3大匙 3 tbs oyster flavored sauce 

醬油2大匙 2 tbs soy sauce

米酒2大匙 2 tbs rice wine

麻油1大匙 1 tbs sesame oil

蜂蜜3大匙 3 tbs honey

DIRECTIONS

1.先用刀背或切筋器把肉稍微弄軟
2.將醃料均勻的抹在肉上面後包保鮮膜放冰箱冷藏3天，第二天可以拿出來翻面繼續醃讓兩面入味
3.把肉放在包錫箔紙的烤盤中，烤箱預熱180度c，356度F烤約40分鐘，烤的時候在烤箱裡面放一杯水才不會冒一堆煙。
4.每10分鐘拿出來抹蜂蜜在上面，再翻面放進去繼續烤到兩面呈現漂亮的色澤後就完成了。

烤出來的叉燒肉又香又軟！白飯拿來！！ヽ(´oˋ)